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コロッケが人気

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近頃人気のコロッケパンのレッスンです。
秋冬になると、こういうホクホクのものが美味しいんですよね。
今日の男爵イモは粉吹きにした時のホクホク感が凄かった。
Hさん、パセリたっぷりでビビットに仕上がりましたね!

オリジナルメニューの里芋と牛蒡のコロッケも大好評です。
里芋のねっとり感と、牛蒡と牛肉のしぐれ煮が 日本人のハートに
響く味です。(あ、なんか大袈裟)
おろし生姜と簡単な手作りポン酢でいただくのが、自分でもとても
気に入っています。




さて、リフレッシュとちょっと勉強の旅に行ってきます。
食材も、なにかおもしろいものが仕入れられたらいいな~。
by ikuesfoodstudio | 2011-11-08 00:30 | ●教室レッスン風景 | Comments(0)


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