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巨峰パイ

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過去メニューより、鶏肉のシェリービネガー風味 のレッスンがありました。
このメニューのデザートは、パイ生地の上にアーモンドクリームを絞って巨峰をのせて焼いた
巨峰パイ
黒くなっているのはアーモンドクリームが流れて香ばしく焼けているカリカリ部分です。

今月もアップルパイでパイシートを使っているのですが
どちらも秋っぽくてサクサク美味です。
by ikuesfoodstudio | 2009-10-05 01:18 | ●教室レッスン風景 | Comments(0)


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