11月3日 クリスマスツリー

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友人たちから「一周年のお祝いに」と、白いクリスマスツリーをもらいました。
白い木にやさしい色のまん丸オーナメントがかわいい・・・うれしい・・・
ハロウィンも終わってケーキ屋さんなどでは早々とクリスマスのディスプレイをしているところもあります。
スタジオもこのツリーを飾ってクリスマス仕立てにしていきます☆
みんなありがとう。
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# by ikuesfoodstudio | 2007-11-03 21:51 | ●すてきなもの | Comments(0)

11月1日 全粒粉フォカッチャ

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9月にあったピザのレッスン。
このピザ生地は厚めに焼くと『フォカッチャ』というパンになります。
ピザとはまた違って、もっちりしっとりとしてサンドイッチに使ってもおいしいのでよく作ります。
今日は全粒粉(小麦をフスマごと挽いたもの)が余っていたのでちょっとナチュラルテイストに仕上げてみました^^
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作り方は生地の薄力粉の配合を全て全粒粉に変えるだけです☆(強力粉:全粒粉=1:1)
みなさんも是非おためしを!
粉の香りがぷ~んと香ばしいですよ・・・
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こんな風に半熟のチーズオムレツをのっけたり!
生地がソフトなので食べやすくて、グ~。
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# by ikuesfoodstudio | 2007-11-01 23:58 | ●おいしいもの | Comments(2)

11月1日 駐車場が増えました

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スタジオの駐車場についてのお知らせです。
今までスタジオ前の狭いスペースを駐車場として使っていただいておりましたが、大きい車に乗っておられる方や、2名様以上でレッスンに参加される方にはご不便をおかけしておりました。
11月より、スタジオのそばに1台分の駐車場を設けましたので今後はそちらのほうをご使用ください。
場所の詳細はスタジオにてお問い合わせください。

Ikue’s Food Studio  0745-23-3366
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# by ikuesfoodstudio | 2007-11-01 01:01 | ●お知らせ | Comments(0)

10月30日 季節のフルーツのタルト

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ご注文でのみ販売させていただいているいるケーキ。
今日は『タルト』のご注文がありました。
じつは私、タルトを作るのが大好きで、注文をいただくといつもわくわくしながら作っています^^
今日のお客様はお母さんのお誕生日用、ということだったので華やかになるようにフルーツを選びました。
柿・巨峰・ルビーグレープフルーツ・パイナップル・バナナ。。。

フルーツは季節によって変わりますが、甘酸っぱいフルーツとサクッとした生地、カスタードクリームが相性ばっちりのケーキなのでよろしかったらご注文ください☆

直径18cm ¥3000  
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# by ikuesfoodstudio | 2007-10-30 16:56 | ●テイクアウト | Comments(0)

10月28日 ひまわりのはちみつ

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最近デパートなどでよく見かける『はちみつの専門店』。
いろいろな種類があり、量り売りもしていて少量でも買えるのでいろいろ買っては試しています。
その中で一番気に入ったのは『ひまわりのはちみつ』。
色は真っ黄色で、すごくコクがあります。スペイン産、だったかな?
『ひまわり』というイメージどおり、まるで太陽の光を溶け込ませたかのような元気の出る味です!
シンプルにこのまま食べてもおいしいし、フィナンシェなどの焼き菓子に焼き込むと味、香りともに実力を発揮します。

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最近のわたしの流行は、このはちみつを甘さ控えめなスコーンにつけて食べることです^^
焼きたてのスコーンにはちみつとサワークリームをたっぷりと塗ってぱくっとほうばれば、あぁ、幸せ。。。

今の季節なら『栗の花のはちみつ』など個性的なのもたくさん売っているので、おためしを☆
ちなみに、はちみつ専門店は難波高島屋や阪神百貨店に入っています。
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# by ikuesfoodstudio | 2007-10-29 00:36 | ●食材 | Comments(0)