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Lemon cake の季節

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今日のお天気はすごかった。
このケーキのレッスンをしている頃は晴れ間も出て良い感じだったのに
夜の豪雨。。。
怖かった~
生徒さんと二人、滝のように水が伝う窓をしばし茫然と見つめてしまいました。

さて、そんな梅雨の真ん中に、ご予約をたくさんいただくのはこのお菓子。
『Lemon cake』
レモンの皮も果汁もたくさん使って、爽やかにキリッと酸っぱく仕上げます。
混ぜ方にコツがあり、しっかりと空気を含ませて、キメの細かい生地に
焼きあがったら大成功です。
コーヒーにも紅茶にも牛乳にも合う、IFS夏の一押し焼き菓子なのです☆
Uさんのムスメさんたち、酸っぱくなかったかなー。






8月のご予約は満席となりました。
いつもお忙しい中、ご予約のお電話をしていただき 本当にありがとうございます。

by ikuesfoodstudio | 2012-07-07 00:38 | ●教室レッスン風景 | Comments(0)


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