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春巻き大好評です

春巻き大好評です_a0106419_13416100.jpgオリジナルメニューのベトナムの揚げ春巻き『チャー・ジョー』が大好評です。

中国の春巻きと決定的に違うのは『あん』。
挽き肉や海老、春雨、細かく切った野菜などをあわせた具を火を通していない状態で皮で巻き、揚げます。
小ぶりの春巻きはすっごくパリパリに揚がるので、葉野菜で巻いて食べると止まらなくなる美味さなのです☆

『ヌク・チャム』というタレが甘酸っぱくてよくあう・・・・・
もちろん!こちらも作ります。
by ikuesfoodstudio | 2008-04-06 01:47 | ●教室レッスン風景 | Comments(0)


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