2011年 10月 28日 ( 1 )

ほかほかロールキャベツ

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Basic Menu より。
ホワイトソース仕立てのロールキャベツは、豚肉であんを作るのと
少しマッシュポテトを入れてしっとりさせるのがポイントです。
地道に頑張っているKちゃん。
このメニュー、冬の定番にしてね。

大和田商店のお兄さんが太鼓判を押していた長野産のキャベツは
「エッ!?これ、春キャベツ??」
と思うくらい柔らかかったです。
同じくお兄さん厳選のカボチャもホクホク美味。
ほんとにいつも頼りになります。
素材が大切。
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by ikuesfoodstudio | 2011-10-28 23:01 | ●教室レッスン風景 | Comments(0)