11月6日 秋の京都へ

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久しぶりに京都に遊びに行ってきました!
雨が降りそう・・・でなんとかもってくれたことがとてもうれしかったです。
じつは私は半年間ほど仕事の為に京都市内に住んでいたことがあるのですが、今日はその頃によく通っていたお店などにちょこちょこ行ってみる事に。
寺町通りのお茶の老舗『一保堂』が改装されてとても広くなり落ち着けてよかったです^^
ここはおいしいお抹茶を丁寧に立ててもらえるので寺町に行かれたら是非おすすめです☆
あと、最近出来たお店で、同じ寺町通りに面した雑貨店『それとな』は、インドやタイから買い付けたアクセサリーや、USEDの味のある食器などがずらり揃っていて、店主の女性も気さくなかたなのでおもしろいです。
一軒家を改装した店内はまるでおばあちゃんのお家のよう☆


何年か経って新しいお店がたくさんできていて、レストラン、お菓子屋さん、雑貨屋さん、市場・・・といろいろ巡って楽しかったです。
京都には素敵な場所がたくさんありすぎるので、いつも時間がたりません。
レストランでちょっぴりワインも飲んでいい気分になっていたら、いつの間にか夜でした・・・
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# by ikuesfoodstudio | 2007-11-06 22:01 | ●旅 | Comments(0)

11月5日 ティラミス

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今日は久しぶりのティラミスのレッスンでした!
これは8月のメニューだったのですが、その後もちょくちょくご要望をいただいてやっています。人気です☆
イタリアのフレッシュチーズ『マスカルポーネ』を使ったミルキーでふんわりとした食感がおいしい^^
このマスカルポーネ、なかなか手に入りにくいですね~、なんて会話をしていたのですが、エコール真美(広陵町にあるスーパー)に売っていることが発覚。これでお手軽にできますね!
上にのったハート型のビスキュイ生地がとってもかわいく出来ています!

こんな風に以前のオリジナルメニューもレッスン可能ですのでお気軽にお申し込みください。
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# by ikuesfoodstudio | 2007-11-06 00:21 | ●教室レッスン風景 | Comments(0)

11月4日 飾りました!

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昨日ご紹介したクリスマスツリー。
今日さっそく玄関にディスプレイしました☆
夜にゴソゴソとやっていたので通行人の方にだいぶ見られましたが・・・
ガラス越しに外から見て、ピンクやみどりのぼんぼりがかわいく浮かび上がっていて夜空の下でひとり満足顔。
やっぱりクリスマスはいいですね、わくわくします^^
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# by ikuesfoodstudio | 2007-11-04 23:45 | Comments(0)

11月3日 クリスマスツリー

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友人たちから「一周年のお祝いに」と、白いクリスマスツリーをもらいました。
白い木にやさしい色のまん丸オーナメントがかわいい・・・うれしい・・・
ハロウィンも終わってケーキ屋さんなどでは早々とクリスマスのディスプレイをしているところもあります。
スタジオもこのツリーを飾ってクリスマス仕立てにしていきます☆
みんなありがとう。
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# by ikuesfoodstudio | 2007-11-03 21:51 | ●すてきなもの | Comments(0)

11月1日 全粒粉フォカッチャ

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9月にあったピザのレッスン。
このピザ生地は厚めに焼くと『フォカッチャ』というパンになります。
ピザとはまた違って、もっちりしっとりとしてサンドイッチに使ってもおいしいのでよく作ります。
今日は全粒粉(小麦をフスマごと挽いたもの)が余っていたのでちょっとナチュラルテイストに仕上げてみました^^
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作り方は生地の薄力粉の配合を全て全粒粉に変えるだけです☆(強力粉:全粒粉=1:1)
みなさんも是非おためしを!
粉の香りがぷ~んと香ばしいですよ・・・
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こんな風に半熟のチーズオムレツをのっけたり!
生地がソフトなので食べやすくて、グ~。
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# by ikuesfoodstudio | 2007-11-01 23:58 | ●おいしいもの | Comments(2)