10月23日 人気のペスカトーレ♪

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教室のレッスンの模様です。。。
ベーシックメニュー(固定メニュー)の中のひとつ『ペスカトーレ』『チーズのオムレツ』『グリーンサラダ』のレッスンがありました^^
このメニューは大人気です!やっぱりパスタメニューはみなさん大好きなようです。
トマト缶が一缶あればすぐに作れるのも魅力です!
オムレツもぷるぷる。。。
今日の生徒さんは「お店で食べる味ぃ~><」と喜んでくださっていました。
頑張って家でも作ってみてくださいね☆
新たなパスタメニューも追加していこうと考えているので、作ってみたいメニューがあればどんどん教えてください!
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# by ikuesfoodstudio | 2007-10-23 21:11 | ●教室レッスン風景 | Comments(2)

10月20日 お団子!

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すっごくおいしいお団子をいただきました。
橿原市の名店『だんご庄』のお団子。
シコシコとした絶妙の食感、絶妙の塩加減のちいさなお餅に、秘伝の蜜をからめて香りのいいきなこを厚くぽってりとまとわせてある。。。
奈良県では超有名店ですが、じつは今まであまりちゃんと食べたことがなかったのです。
奈良県民としては誇りですね^^ほんとおいしい!
一気に5本くらいペロッといけてしまいます。

秋はこういう素朴な和菓子がいいですね~。
わたくし食欲の秋、真っ只中です。
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# by ikuesfoodstudio | 2007-10-20 03:28 | ●おいしいもの | Comments(0)

10月16日 くるみの木

今日は、秋も深まりつつある奈良市を広範囲に車でぶい~んと巡ってきました。
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20年以上も前から奈良市にあるとっても有名なカフェ『くるみの木』。
広い敷地内にはセンスのいい雑貨のお店や、麻やリネンなどのナチュラルな素材を使った服のお店など、かわいい世界が広がっています。
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雑穀やお豆腐などヘルシーな食材をふんだんに使ったランチセットはとても人気があるようで、早々に売り切れていました。
ケーキもたくさん種類があるのですがわたしは『チェリーパイ』がおいしかったです^^
チェリーがゴロゴロ転がって。。。迫力満点!

奈良に行ったついでに奈良県立美術館でシャガール展を観たり、奈良公園を散歩したり、夕焼けをみたり、とても秋満喫の一日でした。

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# by ikuesfoodstudio | 2007-10-16 23:11 | ●奈良のすてきなお店 | Comments(0)

10月12日 モンブラン!

a0106419_117496.jpga0106419_1172548.jpgモンブランのレッスンが大人気で教室はかなり盛り上がっています!
今日の生徒さんは2名で来られていたのですが、マロンクリームを絞るのが力がいる。。。と苦戦されていましたが出来上がりは素敵☆
とってもおいしそうに仕上がりました。
たっぷりのマロンクリームとほろ苦いパイが相性抜群です!
実物はわりと大きいので迫力も満点なのです^^


a0106419_1311872.jpga0106419_1313587.jpg生徒さんに庭で収穫されたというフレッシュハーブをいただきました。
ローズマリーとバジル!頂いて、袋のまま冷蔵庫に入れていたら冷蔵庫がものすっごくいい香りに。。。
香りに触発されて、早速合間に一品作りました。
『豚肉と野菜のローズマリー風味のパスタソース』
豚肉とローズマリーとの相性はとてもいいのでおすすめです☆豚バラとありあわせの野菜と少しのトマト缶、隠し味に余っていた鶏手羽。。。ことこと煮込んで仕上げにオリーブオイルをタラリ、これでできあがりです。
おいしいハーブをありがとうございました!
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# by ikuesfoodstudio | 2007-10-13 01:39 | ●教室レッスン風景 | Comments(0)

10月9日 Patisserie Client ~パティスリークリアン~

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五條市にあるかわいいフランス菓子のお店に行ってきました。
ケーキやマカロンなどどれもこれもおいしそう。。。迷ったあげくやっぱりモンブランを頼んでしまうのでした。
そして是非おすすめなのがシェフが注文後に焼いてくれるクレープです☆
よくある甘くてやわらかいクレープ生地ではなくて、もちもちとして、それでいてザックリな生地がフランス的でとってもおいしいです。これに色とりどりのベリーと自家製の苺アイスがのっていて魅惑の一品。。。

久しぶりに五條に行きましたが、収穫後の田んぼ、咲き乱れる燃えるような彼岸花に秋の奈良をたっぷりと感じました。

Patisserie Client
奈良県五條市田園4丁目1-5
0747-26-2330
http://www.patisserie-client.jp/
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# by ikuesfoodstudio | 2007-10-09 16:06 | ●奈良のすてきなお店 | Comments(0)